Image by Pedro Ribeiro

BASES Y SALSAS

EUROPA

  • Mostazas diversas

  • Salsa balsámica

  • Salsa bernaise

  • Salsa bolognesa

  • Salsa holandesa

  • Salsa inglesa

ITALIA

  • Pasta de tomate

  • Salsa de nueces

  • Salsa de pesto

  • Salsa de vegetales

  • Salsa napolitana

  • Salsas de tomates diversas

ASIA

  • Currys diversos

  • Mango Chutney

  • Marinado de pollo

  • Pasta de miso

  • Salsa  de mensi

  • Salsa agridulce

  • Salsa de ajos

  • Salsa de anguila

  • Salsa de ciruelas

  • Salsa de hongos

  • Salsa de ostión

  • Salsa de pescado

  • Salsa de soya

  • Salsa de tamarindo

  • Salsa hoisin

  • Salsa tailandesa

  • Salsa teriyaki

  • Salsas orientales

  • Tahini

  • Tamari

  • Wasabi

AMERICA

  • Demi glace

  • Fondos de cocción

  • Relish

  • Salsa de barbacoa

  • Salsa de carne

  • Salsa de champiñones

  • Salsa de pimienta verde

  • Salsa mexicana

  • Salsa para carne

  • Salsa para tacos

  • Salsa ranchera

PERU

  • Salsa de ají

  • Salsa de lomo saltado

  • Salsa de rocoto

  • Tapenades

  • Vinagreta