Image by Marion Botella

HIERBAS Y ESPECIAS

DE CORTEZA VEGETAL

  • Canela en polvo y en rama

  • Canela china

DE FLORES SECAS

  • Azafrán

  • Clavo de olor entero y molido

DE RAICES O TALLOS SUBTERRÁNEOS

  • Cúrcuma

  • Jenjibre

  • Wasabi

DE SEMILLAS O FRUTOS

  • Ajonjolí negro y blanco

  • Anís

  • Anís estrella

  • Caraway

  • Cardamomo

  • Comino

  • Enebro

  • Fenugreek

  • Mostaza en polvo y en granos

  • Nuez moscada

  • Pimienta chapa

  • Pimientas diversas

  • Semillas de apio

  • Semillas de calabaza

  • Semillas de culantro

  • Semillas de dill

  • Semillas de girasol

  • Semillas de hinojo

  • Semillas de mostaza

  • Sumac

  • Vainilla en vaina

DERIVADOS DE FRUTOS O VEGETALES

  • Arrowroot

  • Cremor tártaro

  • Mensi

  • Frutas y Vegetales Secos

  • Ajo en polvo

  • Cebolla deshidratada

  • Hongos secos

  • Naranja deshisdratada

  • Paprika

  • Pepperoncino

  • Perejil seco

  • Rocoto en polvo

  • Shallots

  • Tomate deshidratado

  • Variedades de ajíes molidos

HIERBAS AROMATICAS

  • Culantro molido

  • Estragón

  • Hinojo molido

  • Laurel

  • Mejorana

  • Orégano

  • Romero

  • Salvia

  • Tomillo

MEZCLA DE ESPECIAS

  • Curry

  • Five spices

  • Garan Masala

  • Herbes provence

  • Nanami togarashi

  • Zaatar

OTROS

  • Agar -agar

  • Alumbre

  • Láminas de nori

  • Nutritional Yeast

  • Sal de apio

  • Sal rosada

  • Sustituto de sal

  • Tausí

  • Tinta de calamar

  • Wakame